Ardnahoe Infinite Loch 0,7l 50%

Ardnahoe Infinite Loch pochádza z najmladšieho liehovaru na ostrove Islay, ktorý otvorili v roku 2019. Destilérku založila rodina Laing (Hunter Laing & Co.), známa ako nezávislý stáčateľ whisky. Infinite Loch predstavuje jednu z prvých oficiálnych edícií, ktoré ukazujú potenciál tohto liehovaru.

Whisky destilujú tradične v medených kotloch a chladia ju pomocou worm tubs, čo jej dodáva hutné, olejovité telo. Využívajú rašelinový jačmeň s obsahom fenolov okolo 40 PPM, takže profil je typicky islay – dym, rašelina a more. Infinite Loch zrelá v najmä po sude z amerického dubu po bourbone.  Infinity Loch nie je limitka, ale core range (stála ponuka).

Vo vôni cítiš morskú vodu – soľ, údené drevo a horkú čokoládu.
Chuť je výrazne rašelinová, no vyvážená ovocím a sladom. V chuti vyniká mentol, čerstvé ovocie a náznaky táborového ohňa.
Záver je dlhý, olejovitý a intenzívny no zároveň svieži.

 Zaujímavosti:

• Ardnahoe je 9. liehovar na Islay a najmladší v súčasnosti.

• Infinite Loch vzdáva poctu malebným jazerám (lochom) ostrova Islay.

• Rodina Laing má desiatky rokov skúseností so škótskou whisky.

• Worm tubs, ktoré Ardnahoe používa, patria medzi raritu – dnes ich nájdeš len u pár liehovarov v Škótsku.