Artesano 8YO je rum, ktorý pochádza z Panamy, krajiny známej jemným, harmonickým a sladkastým rumovým profilom. Základom je melasa z lokálnej cukrovej trstiny, ktorá prechádza riadenou fermentáciou, aby sa dosiahla čistá a vyvážená aróma. Destilácia prebieha v moderných kolónových destilačných zariadeniach, takže rum získava jemnosť a čistotu, ktorá sa neskôr v procese zrenia ešte viac zvýrazní.
Po destilácii prichádza kľúčová časť výrobného procesu. Rum zreje približne osem rokov v kvalitných sudoch z amerického bieleho duba, ktoré predtým obsahovali bourbon. Vďaka tomu získava tóny karamelu, vanilky a jemného korenia. Následne sa rum presúva do sudov po Ruby Porte, čo je tradičné portugalské portské víno známe výraznou ovocnosťou. Týmto spôsobom sa do rumu prenášajú tóny červeného ovocia, hroznového muštu a šťavnatej sladkosti — čo vytvára bohatší a hlbší chuťový profil.
Vďaka tomuto dvojitému zreniu pôsobí Artesano 8YO Ruby Port Cask mimoriadne harmonicky. Zároveň sa v ňom spája sladkosť panamských rumov s ovocnými tónmi portského vína. Rum je mimoriadne vhodný pre tých, ktorí hľadajú jemný, elegantný a dezertný charakter. Okrem toho sa výborne hodí na samostatné popíjanie, no taktiež si zachováva všestrannosť v miešaných nápojoch alebo koktailoch.
Napokon treba povedať, že rumy Artesano sú známe svojou dostupnou cenou aj prémiovým spracovaním, takže ponúkajú veľmi dobrý pomer kvalita/cena. Preto je tento rum ideálnou voľbou pre milovníkov ovocných a sladkastých rumov, ktorí radi objavujú nové a neobvyklé sudové finiše.
Zaujímavosti
-
Zreje 8 rokov v kombinácii bourbonových sudov a sudov po Ruby Porte.
-
Typický panamský štýl rumu – jemný, sladký, prístupný aj pre začiatočníkov.
-
Ruby Port Cask dodáva rumu červené ovocné tóny a dezertný charakter.
-
Výborný pomer cena/kvalita, obľúbený ako „sweet & fruity“ rumový typ.
-
Ideálny ako darček pre fanúšikov sladších rumov alebo rumových večerných degustácií.
Vôňa: Sladké červené bobuľové ovocie (maliny, čučoriedky), karamel, vanilka, jemné čokoládové tóny a hroznový mušt.
Chuť: Plná, sladká a ovocná. Objavuje sa karamel, kandizované ovocie, tmavá čokoláda, čerešňová sladkosť a jemný dotyk korenia.
Záver: Stredne dlhý, šťavnatý a hladký. Doznieva sladké ovocie, čokoláda a jemný hroznový tón od Ruby Port sudov.
