Barbancourt 8 YO je prémiový rum pochádzajúci z Haiti, kde značka Barbancourt patrí medzi najuznávanejšie a najtradičnejšie destilérie v celom Karibiku. Rodinná tradícia siaha až do roku 1862 a teraz pokračuje štvrtou generáciou výrobcov.
Rum sa vyrába z čerstvej trstinovej šťavy (nie z melasy), čo je odlišné od väčšiny karibských rumov. Tento proces, podobný francúzskej rhum agricole tradícii, prináša výraznejšiu a prirodzenejšiu chuť trstiny s bohatšími vegetálnymi a ovocnými tónmi.
Po destilácii zreje rum minimálne 8 rokov v dubových sudoch, kde nadobúda hlbšie arómy, komplexnejšie chute a jemnú zrelosť. Práve tieto roky zrenia dávajú Barbancourt 8 YO jeho typický charakter — elegantný, komplexný a zároveň hladký.
Barbancourt 8 YO je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rum s výraznou osobnosťou a históriou. Je vhodný na pomalé vychutnávanie čistý, s ľadom, alebo ako originálny základ prémiových koktailov, kde svoje kvality dokonale ukáže v spojení s citrusmi či korenistými tónmi.
Zaujímavosti
-
Rum sa vyrába z čerstvej cukrovej trstinovej šťavy (rhum agricole), nie z melasy — to je rarita medzi svetovými rumami.
-
Barbancourt je jedna z najstarších fungujúcich destilérií v Karibiku (od roku 1862).
-
Každá fľaša predstavuje o osem rokov zrenia v dubových sudoch, ktoré dodávajú komplexnú chuť a hĺbku.
-
Haiti má vlastnú rumovú tradíciu, ktorá sa výrazne líši od jamajských alebo guatemalských štýlov.
-
Barbancourt 8 YO získal uznania aj v medzinárodných destilačných súťažiach za svoju rovnováhu a čistotu.
Vôňa: Intenzívna aróma sušeného ovocia (hrozienka, fígy), vanilky, karamelu a jemného dubového dreva so zemitými podtónmi.
Chuť: Plná a komplexná — ovocné tóny, ľahké korenisté dotyky, dub, med a trstinová sladkosť v pozadí.
Záver: Hladký, dlhý a elegantný, s dozvukom sušeného ovocia, korenia a dubového dreva.
