Benromach 2012 Virgin Oak Air Dried 0,7l 46%
Zreje vo vzduchom sušených sudoch Virgin Oak. Výsledkom je sladká vanilková aróma s praženými cereáliami a citrusovými kvetmi. Nasledujú jemné, ale korenisté tóny s príchuťou vanilky, čerstvej mäty a dubu. V závere zostáva jemný dym.
| Kategória: | Whisky |
|---|---|
| Záruka: | doživotná |
Táto 10-ročná Single Malt whisky k nám prichádza z Benromach Distillery ako súčasť ich série kontrastov. Whisky vydestilovali v roku 2012 a následne pripravili na zrenie vo vzduchom sušených panenských dubových sudoch po dobu 10 rokov, než sa plnila do fliaš na 46 % bez chladenia. Pre sudových nadšencov Benromach vydal sprievodné plnenie do fliaš, ktoré dozrievalo v sušiarni sušenom panenskom dube, aby predviedlo rozdiely, ktoré môžu mať drobné variácie sudov na ich komplexnom duchu.
Benromach distillery
Liehovar Benromach má pomerne veľa fliaš ale s veľkou rozmanitosťou. Líšia sa od mierne rašelinových po silne rašelinové. Benromach používa rašelinový dym pomerne často, ale stále je to Speyside whisky s ľahkým, ovocným charakterom. Konečným výsledkom je jedinečná kombinácia sviežeho a sladkého charakteru Speyside s rašelinovým tónom, ktorý obstojí aj v porovnaní s Islay Malts.
V roku 1993 prevzal pálenicu nezávislý fľašovateľ Gordon & MacPhail. Teraz je na trhu pomerne veľké množstvo týchto „nezávislých fliaš“.
Základná myšlienka liehovaru znie, že na výrobu dobrej whisky potrebujeme len štyri veci. Najkvalitnejší jačmeň vypestovaný a sladený podľa vlastných špecifikácií, voda z prameňa Chapelton v pohorí Romach a tak tiež kvasnice. Nakoniec špecialisti liehovaru, ktorí vytvárajú destilát podľa prvých troch kritérií.
Vôňa: Sladká vanilková vôňa so zmiešaným citrusom, dubom a základným dymom.
Chuť: Tóny popraskaného čierneho korenia, nasleduje príchuť citrusov, pražených obilnín, čerstvej záhradnej mäty a dubu.
Záver: Pretrvávajúce náznaky dymu.
