Loch Gorm je názov každoročnej limitovanej edície vyzrievanej po sherry. Meno nesie podľa najväčšieho sladkovodného jazera na ostrove Islay, ktoré susedí s liehovarníckym závodom. Tmavá kalná farba vody jazera sa odráža v bohatých medených tónoch vydania Loch Gorm vyzretého na sherry.
Každý sud sa vybral pre svoj jedinečný chuťový profil, ktorý v kombinácii s ostatnými 21 sudmi vytvára krásnu rovnováhu bohatého ovocného charakteru s vrstvami klasického Kilchomanu, rašelinového dymu a citrusovej sladkosti.
Loch Gorm 2024 dozrieva výlučne v sudoch po sherry Oloroso od renomovanej vinárskej spoločnosti Jose Miguel Martin. Stáva sa bežným, že liehovary používajú rôznych výrobcov sherry, ale pre konzistentnú kvalitu a charakter sa stalo nevyhnutné, aby sa získavali len z jednej vinárskej pivnice. Vybrané sú kombináciu sudov a sudov po sherry od Jose Miguel Martin, ktoré poskytujú dva samostatné štýly zrenia.
Tieto ex-Oloroso sudy po sherry dodávajú kombináciu ťažkých tónov sherry, korenistej horkej čokolády, bohatého ovocia a páleného cukru. To sa krásne vyrovnáva s rašelinovým dymom Kilchoman a citrusovými plodmi.
