Springbank 10yo 0,7l 46%

Whisky Springbank 10 YO pochádza z rodinnej paliarne Springbank z mesta Campbeltown na škótskom poloostrove Kintyre. Tá funguje v tradičnom režime — celý výrobný proces (sladenie, varenie, destilácia, zrenie) prebieha „in-house“.

Destilácia prebieha v medených kotloch a následne značná časť zrenia prebieha v sudoch po americkom bourbone, no doplnená aj sudmi po sherry — čo dodáva výsledku kombináciu sladových tónov, ovocnej hĺbky a rašelinovej alebo morskej minerality. Destilérka nefiltruje za studena ani nepridáva farbivá, čím zabezpečuje autentickú textúru a výraz whisky.

Zaujímavosti

• Destilérka Springbank je podľa zdrojov jednou z najtradičnejších v Škótsku, založená roku 1828, a jedinou v regióne, ktorá vykonáva celý proces internálne.

• Pre verziu 10 YO sa uvádza zrenie cca „šesť rokov v sudoch po bourbone a štyri roky v sudoch po sherry“.

• Výrazná rašelina a morský charakter — typické pre Campbeltown — v tejto kategórii zriedka viditeľné u konkurencie.

• V segmente 10-ročných single maltov patrí Springbank medzi vyhľadávané kúsky, čo zvyšuje jeho zberateľský potenciál.

Vôňa: Svetložltá až jantárová farba. V aróme sa objavujú tóny mandarínky, citrónovej kôry, zeleného jablka, hrušky, s nádychom rašeliny, dymu a dubu.
Chuť: Plná a krémová textúra s ovocnými tónmi (sušené ovocie, hruška). Nasledovaná rašelinou, korením (muškátový oriešok, škorica) a jemnou slanosťou.
Záver: Dlhý, vyvážený a minerálno-slaný záver, v ktorom rezonujú drevo, korenie a rašelina. Whisky s charakterom pre znalca.